Num mundo em constante evolução tecnológica, onde os comportamentos humanos evoluem de forma cada vez mais rápida, e existem preocupações prementes quanto à gestão dos recursos disponíveis, nós, na Quinta do Alferes de Crasto, não pudemos ficar indiferentes a esse contexto e, por isso mesmo, evoluímos também a nossa organização, em dois vetores fundamentais:

– Maior racionalização na gestão do nosso negócio, no que diz respeito à sua vertente mais ecológica, nomeadamente através de:

      _ Instalação de UPAC (Unidade de Produção de Autoconsumo), para a produção de energia elétrica, composta por painéis solares;

      _ Instalação de uma ETAR (Estação de Tratamento de Água) e máquinas para filtragem e engarrafamento de água, que visam o tratamento e posterior utilização da água das redes que naturalmente irrigam a nossa propriedade, para uso humano. Desta forma, reduzimos de forma muito substancial o consumo de plástico, normalmente utilizado para o engarrafamento;

      _ Temos vindo a apresentar soluções de decoração, que eliminam o uso de toalhas, fazendo com que haja uma redução relevante do uso de água para lavagens e combustíveis no transporte dos tecidos para a lavandaria;

      _ Preparação de todas as refeições em cozinha central, reduzindo assim o desperdício.

– Evolução muito substancial na forma como comunicamos com os nossos clientes, maioritariamente através de meio digital, o que facilita também no caso em que os clientes vivem fora do país:

      – Nesse âmbito, desenvolvemos uma app que permite aos nossos clientes ficar a conhecer todo o nosso portefólio, e assim personalizar, de forma muito autónoma, o seu evento.