Itália intorno
Itália é um país latino, com uma cultura muito marcada e bem aceite em todo o mundo, que o easy going life style é uma tónica bem visível
A abordagem ao tema faz-se em quatro vertentes essenciais, a decoração, a gastronomia, a animação e o design gráfico
Atreva-se, e realize um evento diferente e inovador, que ficará na memória de todos
decoração
\ Portia l’Itália da noi
A inspiração de decoração para este tema é a zona da costa Amalfitana, onde se insere Capri, Positano, Sorento, entre outros lugares
Os temas dominantes desta decoração são os limões, a vegetação verdejante e as flores brancas, com centros amarelos
Pretendemos fazer um balanceamento entre os aspetos clássicos da cultura italiana, com recurso a elementos mais rústicos, como as caixas de madeira, mas ao mesmo tempo, dando-lhe um toque de sofisticação
\ Cores dominantes
\ Imagens inspiracionais
\ Cenários de cerimónia civil (imagens inspiracionais)
\ Elementos florais predominantes
\ Extras sugeridos
Tableware
Decoração e mobiliário
A nossa decoração base inclui:
Centros das mesas com limões, dispostos em corredor, no caso de mesas retangulares e em arranjo simples, nas mesas redondas. Utilização de mesas redondas e retangulares, com toalhas em linho. Talheres prateados, guardanapos em linho, copos simples, velas finas e números de mesa simples.
catering
\ Il modo italiano di mangiare
No âmbito deste tema, procuramos explorar a cozinha italiana, e o que ela tem de melhor, indo para além do que é já sobejamente conhecido.
Apresentamos aos nossos clientes os sabores tradicionais italianos, elevando também a fasquia para outras áreas menos conhecidas, fazendo com que a viagem pelo mundo italiano se torne mais enriquecedora, no que diz respeito à abrangência gastronómica.
\ Aperitivos
\ Líquidos
Sumos de laranja e ananás
Águas minerais com e sem gás
Coca cola
Seven up
Gin tónico (Beefeater/Bombay)
Sangria branca e tinta
Martini bianco com azeitona
Martini rosso com laranja
Whisky novo (Balantines)
Vinhos de mesa
Cerveja com e sem álcool
Aperol Spritz (welcome drink)
\ Em dispensador
Limonada com hortelã
Água aromatizada com pepino
Sumo natural de frutos vermelhos
\ Entradas de Itália
Salada de burratta com molho pesto e tomate cherry
Bruschetta com azeite, tomate e rúcula
Salada caprese em espetada
Carpaccio de salmão fumado
Pão de alho
Mozarella panada com molho de tomate ou pesto
Carpaccio de bovino com alcaparra
Grissini
Sêmea de queijo gratinado com bacon
\ Amuse bouche
Panini com pasta de queijo e tomate com ervas crocantes
Panini de peru, mozarella e pesto
Panini de pesto e almôndega
Bruschetta de burratta e cogumelo selvagem
Cogumelos recheados com queijo de cabra e broa
Crostini com estufado de uvas pretas, presunto e ricotta salata
Wraps de alface americana, rúcula e salmão fumado
\ Sentado à mesa
\ Entrada (escolha de um)
Creme de tomate com croutons, manjericão e natas
Sopa de tortellini toscana
Minestrone
Sopa cremosa de salsicha e brócolos
Burratta à Alferes (custo extra)
Wraps de salmão fumado (custo extra)
Cogumelo recheado com salada mediterrânea (custo extra)
\ Peixe (escolha de um)
Risotto de salmão fumado e limão
Risotto de hadoque assado e repolho
Risotto de camarão com limão e ervilha
Salmão embrulhado com mostarda Dijon e molho mascarpone
Filé de bacalhau com pesto vermelho picante
Bife de espadarte e batatas salteadas com gremolata (custo extra)
Risotto de gambas, acompanhado com lagosta (custo extra)
Robalo frito com puré de cannellini e molho de manjericão (custo extra)
Bife de atum grelhado com pão ralado de alho (custo extra)
\ Corta sabores (escolha de um)
Granizado (lima, limão ou tangerina)
Taça de gelado (lima, limão ou tangerina)
\ Carne (escolha de um)
Bife à parmegianna à Alferes
Braciola
Pizzaiola
Ossobuco à milaneza
Carne assada à italiana
Tornedó à parmegianna à Alferes (custo extra)
\ Buffet de sobremesas
Mesa de queijos (gorgonzola, parmigiano regiano, mascarpone, grana padano, queijo da serra amanteigado, queijo da serra curado, rombole, camembert, brie e cheddar)
Mesa de doces (tiramisú, panna cotta, panettone, cannoli, zeppole, grlados italianos, bombolini, brutti ma buoni, toblerone e mousse de chocolate)
Mesa de frutas laminadas
\ Café e digestivos
Whisky velho
Aguardente velha
Licor de whisky
Licor Beirão
Amêndoa amarga
Vinho do Porto 10 anos
Limoncello
Café
Descafeinado
\ Bebidas
Vinhos portugueses (escalão base)
Vinhos italianos
Cerveja com álcool (Ichnusa) e sem álcool
Sumo de laranja e ananás
Águas minerais com e sem gás
Coca-cola
Seven-up
\ Mais tarde
\ Buffet italiano
Pasta nero com queijo e gambas
Lasanha à bolonhesa
Canelonni
Buffet de pizzas
\ Bolo dos noivos
Bolo dos noivos
Espumante prosecco
\ Bar aberto
Vinhos portugueses (escalão base)
Vinhos italianos
Whisky novo e velho
Aguardente velha
Licor Beirão
Licor de whisky
Vodka (Eristoff)
Rum
Vinho do Porto 10 anos
Águas com e sem gás
Sumos
Refrigerantes
Cerveja com álcool (Ichnusa) e sem álcool
Limoncello
Gin tónico
\ Carta de vinhos I
Vinho verde (escolha um)
Ponte de Lima adamado ou seco, Ponte de Lima tinto, Adega de Monção, Leira do Canhoto de Melgaço, Monsantus, Quinta das Arcas
Vinho maduro (escolha um)
Alentejo
Adega Cooperativa de Borba, Herdade da Ajuda, Reguengos, Dona Ermelinda
Douro
Quinta da Pacheca colheita, Claustrus, Vila Real, Montes Ermos
Península de Setúbal
Dom Campos (Ermelinda Freitas)
\ Carta de vinhos II
Vinho verde (escolha um)
Ponte de Lima colheita selecionada, Ponte de Lima loureiro, Ponte de Lima vinhão, Torre de Menagem Alvarinho, Quinta do Barco, Muros Antigos seleção
Vinho maduro (escolha um)
Alentejo
Pousio Selection, E.A., Monte Velho
Douro
Quinta da Pacheca colheita, Esteva, Vinhas do Côa, Papa Figos
Palmela/Ribatejo
Periquita
Península de Setúbal
Dom Campos Reserva (Casa Ermelinda Freitas)
Brancos Secos
João Pires
\ Carta de vinhos III
Vinho verde (escolha um)
Portal Fidalgo Alvarinho, Ponte de Lima Vinhão, Ponte de Lima Loureiro Colheita Selecionada, Deu la Deu Alvarinho, Muros Antigos Alvarinho, Ponte da Barca Vinhão
Vinho maduro (escolha um)
Alentejo
Pousio Reserva, Pousio Alicante Bouschet, Pousio Arinto, Pousio Antão Vaz, Quinta do Carmo
Douro
Quinta da Pacheca superior, Papa Figos, Quinta do Vallado, Quinta do Crasto, Palato do Côa, São Luiz, Kopke
Península de Setúbal
Casa Ermelinda Freitas Syrah, Quinta da Bacalhoa Chardonay
Brancos Secos
João Pires
\ Carta de vinhos italianos base
Vinho Lambrusco branco, vinho Lambrusco tinto, vinho Lambrusco rosé
\ Carta de vinhos italianos premium (custo extra)
Vinho branco (escolha um)
Gelso bianco, Verdicchio dei castelli di jesi superiore, Is argolas vermentino di Sardegna doc, Pigato
Vinho tinto (escolha um)
Rosso nero DOC – serrano, La Monella – barbera del Monferrato, Cidrô rosso classico superiore duca sanfelice
\ Carta de vinhos italianos exclusive (custo extra)
Vinho branco (escolha um)
Massana dry Muscato bianco, Mont verd verdejo bianco, Señorio de marra verdejo bianco
Vinho tinto (escolha um)
Santa Cristina chianti superiore tinto, Zenato valpolicella superiore tinto, Prunotto fiulot barbera D’asti tinto
\ Dress code catering
Camisa branca
Laço preto
Colete preto
Calça preta
Avental branco
animação
\ Vive come un italiano
Itália é um país onde se cultiva a arte do bem viver. A vida é apreciada com o que tem de melhor
Para além da cultura gastronómica, e visual, é importante promover experiências sensoriais que façam com que o tema seja vivido com intensidade
\ À saída da igreja/final da cerimónia
\ Transporte dos noivos para a quinta
\ No final dos aperitivos
Limonada fresca (custo extra)
Vespa (custo extra)
Fiat 500 vintage (custo extra)
Espetáculo de música ligeira italiana (custo extra)
\ No final da refeição/corte do bolo
\ Baile
Atuação de tenores (custo extra)
Distribuição de máscaras estilo veneziano (custo extra)
gráfica à italiana
\ Disegno italiano
Para uma festa ter uma história, ela tem que ser contada do princípio ao fim, e tudo tem que bater certo
É, por isso, crucial, fazer também um planeamento gráfico do evento, que esteja totalmente enquadrado com o tema
Imagens inspiracionais
Os elementos gráficos básicos para um evento são:
- Convites;
- Seating plan;
- Marcadores de lugar;
- Menús;
- Lembranças
Caso este serviço seja contratado, será feito um orçamento à medida do pretendido