Quinta do Alferes de Crasto
Packs temáticos · Proposta

España Encantadora

Tapas que não param de chegar, flamenco e uma festa que só acaba de madrugada.

O conceito

O calor de uma feria andaluza

Este pack celebra a generosidade espanhola: pequenos pratos servidos sem fim, presunto cortado à faca à vista dos convidados e sangria que não deixa ninguém sentado.

Tapas volantesCorte de jamónFlamenco ao vivoPaella showcooking
Menu do pack

Momentos gastronómicos

Cocktail

Tapeo Andaluz

Croquetas de jamón, patatas bravas, pimientos de padrón, tortilla e gambas al ajillo.

Estação

Corte de Jamón Ibérico

Mestre cortador ao vivo, com pão de cristal e azeite de Jaén.

Prato principal

Paella Valenciana

Paella confecionada ao vivo em paellera gigante, com marisco e açafrão.

Sobremesa

Churros & Crema Catalana

Churros com chocolate quente e crema catalana queimada na hora.

Bar & bebidas

Sangria, Rioja e Gin Tonic à espanhola

A bebida acompanha a festa: fresca ao início, encorpada à mesa, longa até de madrugada.

Sangria de vinho tinto welcome drink
Cava Brut brinde
Rioja & Albariño à mesa
Gin tonic de autor bar até tarde
Ambiente & decoração

Vermelho, azulejo e leques

Paleta de vermelho e terracota, azulejaria, flores de papel e leques. Guitarra espanhola no cocktail e um espetáculo curto de flamenco antes da abertura da pista.

España Encantadora — ambiente
España Encantadora — ambiente
España Encantadora — ambiente
O que está incluído

Tudo pensado, do início ao fim

✓ Menu completo do pack, com prova gastronómica prévia
✓ Bar e carta de bebidas indicada, durante todo o evento
✓ Decoração de mesa e espaço no conceito do pack
✓ Louça, copos e têxteis selecionados para o tema
✓ Equipa de sala dedicada e coordenação do serviço
✓ Animação ao vivo característica do pack
✓ Montagem e desmontagem integral
✓ Adaptação a dietas, alergias e menu infantil

Todas as opções

Ver Menu Completo

Aperitivos
  • Líquidos
  • Sumos de laranja e ananás
  • Águas minerais com e sem gás
  • Coca cola
  • Seven up
  • Gin tónico (Beefeater/Bombay)
  • Sangria branca e tinta
  • Martini bianco com azeitona
  • Martini rosso com laranja
  • Whisky novo (Balantines)
  • Vinhos de mesa
  • Cerveja com e sem álcool
  • Rebujito (welcome drink)
  • Em dispensador
  • Limonada com hortelã
  • Água aromatizada com pepino
  • Sumo natural de frutos vermelhos
Tapas de Espanha
  • Linguiças espanholas
  • Pão tumaca com presunto
  • Tortilha
  • Queijo camembert panado com geleia
  • Pintxo de linguiça e ovo de codorniz estrelado
  • Batatas bravas
  • Ovos rotos
  • Pimentos padrón
  • Calamares fritos
Tapas de Espanha II
  • Espetadas de tâmara enroladas com bacon
  • Cogumelos de presunto
  • Empanada de carne
  • Polvo em vinagrete
  • Setas na chapa
  • Chipirones
  • Salada russa
  • Gilda
  • Pintxo de salmão fumado, com queijo e anchovas
  • Pintxo de pepino vermelho, com recheiro de atum e ovo
  • Ovos de codorniz com bacon
Sentados à Mesa — Entrada (escolha de um)
  • Gazpacho de Andaluzia
  • Sopa de alho
  • Sopa de chouriço
  • Sopa de bacalhau (custo extra)
  • Sopa de camarão (custo extra)
Peixe (escolha de um)
  • Arroz negro
  • Lombo de pescada com ameijoas
  • Lula recheada com molho de Vizcaya
  • Bolas de atum em molho de tomate
  • Bacalhau frito com espargos verdes e salsicha sobrasada
  • Vieiras grelhadas e chouriço com puré de ervilhas (custo extra)
  • Salmonete com batata fatiada e azeitonas pretas (custo extra)
  • Tamboril assado com molho piperade (custo extra)
  • Gratinado de ouriços do mar no gelo (custo extra)
Corta Sabores (escolha de um)
  • Granizado (lima, limão ou tangerina)
  • Taça de gelado (lima, limão ou tangerina)
Carne (escolha de um)
  • Cachopo
  • Pollo al ajillo
  • Cabrito assado (custo extra)
  • Bife acebolado com molho à Espanha (custo extra)
  • Rabo de boi (custo extra)
  • Magret de pato com maçã de sidra (custo extra)
  • Chuletton (custo extra)
Buffet de Sobremesas
  • Mesa de queijos (manchego, múrcia al vino, caña de cabra, mahón, queijo ibérico, queijo da serra amanteigado, queijo da serra curado, rombole, camembert, brie e cheddar)
  • Mesa de doces (churros madrilenos, leite frio, quesada pasiega, brazo de gitano, torrão de Alicante, toucinho do céu, pastel cordobés, buñuelos de calabaza, bartolitos, toblerone e mousse de chocolate)
  • Mesa de frutas laminadas
Café e Digestivos
  • Whisky velho
  • Aguardente velha
  • Licor de whisky
  • Licor Beirão
  • Amêndoa amarga
  • Vinho do Porto 10 anos
  • Chincón
  • Café
  • Descafeinado
Bebidas
  • Vinhos portugueses (escalão base)
  • Vinhos espanhóis
  • Cerveja com álcool (Estrella Galícia) e sem álcool
  • Sumo de laranja e ananás
  • Águas minerais com e sem gás
  • Coca-cola
  • Seven-up
  • Cava — Freixenet
Mais Tarde — Buffet Espanhol
  • Ameijoas à espanhola
  • Paelha à valenciana
Bolo dos Noivos
  • Bolo dos noivos
  • Cava — Freixenet
Bar Aberto
  • Vinhos portugueses (escalão base)
  • Vinhos espanhóis
  • Whisky novo e velho
  • Aguardente velha
  • Licor Beirão
  • Licor de whisky
  • Vodka (Eristoff)
  • Rum
  • Vinho do Porto 10 anos
  • Águas com e sem gás
  • Sumos
  • Refrigerantes
  • Cerveja com álcool (Ichnusa) e sem álcool
  • Chinchón
  • Gin tónico
Carta de Vinhos Portugueses
  • Nível I — Vinho verde
  • Ponte de Lima adamado ou seco, Ponte de Lima tinto, Adega de Monção, Leira do Canhoto de Melgaço, Monsantus, Quinta das Arcas
  • Nível I — Vinho maduro (Alentejo)
  • Adega Cooperativa de Borba, Herdade da Ajuda, Reguengos, Dona Ermelinda
  • Nível I — Vinho maduro (Douro)
  • Quinta da Pacheca colheita, Claustrus, Vila Real, Montes Ermos
  • Nível I — Vinho maduro (Península de Setúbal)
  • Dom Campos (Ermelinda Freitas)
  • Nível II — Vinho verde
  • Ponte de Lima colheita selecionada, Ponte de Lima loureiro, Ponte de Lima vinhão, Torre de Menagem Alvarinho, Quinta do Barco, Muros Antigos seleção
  • Nível II — Vinho maduro (Alentejo)
  • Pousio Selection, E.A., Monte Velho
  • Nível II — Vinho maduro (Douro)
  • Quinta da Pacheca colheita, Esteva, Vinhas do Côa, Papa Figos
  • Nível II — Vinho maduro (Palmela/Ribatejo)
  • Periquita
  • Nível II — Vinho maduro (Península de Setúbal)
  • Dom Campos Reserva (Casa Ermelinda Freitas)
  • Nível II — Brancos secos
  • João Pires
  • Nível III — Vinho verde
  • Portal Fidalgo Alvarinho, Ponte de Lima Vinhão, Ponte de Lima Loureiro Colheita Selecionada, Deu la Deu Alvarinho, Muros Antigos Alvarinho, Ponte da Barca Vinhão
  • Nível III — Vinho maduro (Alentejo)
  • Pousio Reserva, Pousio Alicante Bouschet, Pousio Arinto, Pousio Antão Vaz, Quinta do Carmo
  • Nível III — Vinho maduro (Douro)
  • Quinta da Pacheca superior, Papa Figos, Quinta do Vallado, Quinta do Crasto, Palato do Côa, São Luiz, Kopke
  • Nível III — Vinho maduro (Península de Setúbal)
  • Casa Ermelinda Freitas Syrah, Quinta da Bacalhoa Chardonay
  • Nível III — Brancos secos
  • João Pires
Carta de Vinhos Espanhóis
  • Premium (custo extra) — Branco
  • Viña Sol original, Viña Esmeralda
  • Premium (custo extra) — Tinto
  • Sangre de Toro original tinto, Coronas crianza tinto
  • Exclusive (custo extra) — Branco
  • Marqués de Cacéres Deusa Nai, Albaño Rias Baixas, Guímaro Godello Joven Ribeira Sacra, Massan Dry Muscat, Montverd Verdejo
  • Exclusive (custo extra) — Tinto
  • Guímaro Joven Ribera Sacra, Xastra Tempranillo Ribera del Duero

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