méxico alrededor
México, um país importante da América Latina, com uma história muitíssimo rica, e hábitos culturais recheados de pormenores interessantes
A abordagem ao tema faz-se em quatro vertentes essenciais, a decoração, a gastronomia, a animação e o design gráfico
Atreva-se, e realize um evento diferente e inovador, que ficará na memória de todos
decoração
\ Traer México a nosotros
Os temas dominantes desta decoração são as flores grandes e coloridas, com utilização predominante das cores quentes
\ Cores dominantes
\ Imagens inspiracionais
\ Cenários de cerimónia civil (imagens inspiracionais)
\ Elementos florais predominantes
\ Extras sugeridos
Tableware
Decoração e mobiliário
A nossa decoração base inclui:
Centros das mesas dispostos em corredor, no caso das mesas retangulares e em arranjo simples, nas mesas redondas; Utilização de mesas redondas e retangulares, com toalhas de linho; Talheres prateados; Guardanapos de linho; Copos simples; Velas finas; Números de mesa simples; Flores da época
catering
\ La forma mexicada de comer
No âmbito deste tema, procuramos explorar a cozinha mexicana, e o que ela tem de melhor, indo para além do que é já sobejamente conhecido.
Apresentamos aos nossos clientes os sabores tradicionais mexicanos, elevando também a fasquia para outras áreas menos conhecidas, fazendo com que a viagem pelo mundo mexicano se torne mais enriquecedora, no que diz respeito à abrangência gastronómica.
\ Aperitivos
\ Líquidos
Sumos de laranja e ananás
Águas minerais com e sem gás
Coca cola
Seven up
Gin tónico (Beefeater/Bombay)
Sangria branca e tinta
Martini bianco com azeitona
Sumos de laranja e ananás
Martini rosso com laranja
Whisky novo (Balantines)
Vinhos de mesa
Cerveja com e sem álcool
Margarita (welcome drink)
\ Em dispensador
Limonada com hortelã
Água aromatizada com pepino
Sumo natural de frutos vermelhos
\ Entradas mexicanas I
Ceviche colima
Ceviche de sierra
Antojitos
Aguachile
Queijo fundido com nachos
Chile relleno
Chalupa
Caesar salad
Guacamole
Quesadillas de carne com molho de queijo branco
Salada de abacate
\ Entradas mexicanas II
Guacamole frito
Keto quesadilla
Picadas de tosta de camarão
Nachos supremo
Keto taquitos
Copas keto taco
Molho de tomate fresco
Burrito egg oil
Mini tortas de tamale
Salada mexicana de milho
Tostadas de beringela
Roll ups de taco de carne
\ Sentado à mesa
\ Entrada (escolha de um)
Sopa de lima
Sopa de tortilla
Caldo de queso
Caldo de siete mares (custo extra)
Tomate recheado com salada de atum (custo extra)
Camarão em abacate (custo extra)
Caldo de camarão (custo extra)
\ Peixe (escolha de um)
Huachinago a la veracruzana
Camarões em molho de alho
Enchiladas de camarão
Arroz a la tumbada (custo extra)
\ Corta sabores (escolha de um)
Granizado (lima, limão ou tangerina)
Taça de gelado (lima, limão ou tangerina)
\ Carne (escolha de um)
Chiles en nogada
Enchiladas de carne asada
Chipotle barbacoa
Casserole mexicano
Casserole tamale
Marinated flank steak (custo extra)
Bistec à mexicana (custo extra)
\ Buffet de sobremesas
Mesa de queijos (chontaleño, criollo, adobera, cotija, enchilado, chihuahua, oxaca, queijo da serra amanteigado, queijo da serra curado, rombole, camembert, brie e cheddar)
Mesa de doces (doce de leite, cupcakes de rumchata, chips churro, pudim, churros caseiros, bolo tres leches, torta de maçã, churro, torta mexicana de chocolate quente, bolo de chocolate, cupcakes horchata, toblerone e mousse de chocolate)
Mesa de frutas laminadas
\ Café e digestivos
Whisky velho
Aguardente velha
Licor de whisky
Licor Beirão
Amêndoa amarga
Vinho do Porto 10 anos
Café
Descafeinado
\ Bebidas
Vinhos portugueses (escalão base)
Vinhos mexicanos
Cerveja com álcool (Corona) e sem álcool
Sumo de laranja e ananás
Águas minerais com e sem gás
Coca-cola
Seven-up
\ Carta de vinhos I
Vinho verde (escolha um)
Ponte de Lima adamado ou seco, Ponte de Lima tinto, Adega de Monção, Leira do Canhoto de Melgaço, Monsantus, Quinta das Arcas
Vinho maduro (escolha um)
Alentejo
Adega Cooperativa de Borba, Herdade da Ajuda, Reguengos, Dona Ermelinda
Douro
Quinta da Pacheca colheita, Claustrus, Vila Real, Montes Ermos
Península de Setúbal
Dom Campos (Ermelinda Freitas)
\ Carta de vinhos II
Vinho verde (escolha um)
Ponte de Lima colheita selecionada, Ponte de Lima loureiro, Ponte de Lima vinhão, Torre de Menagem Alvarinho, Quinta do Barco, Muros Antigos seleção
Vinho maduro (escolha um)
Alentejo
Pousio Selection, E.A., Monte Velho
Douro
Quinta da Pacheca colheita, Esteva, Vinhas do Côa, Papa Figos
Palmela/Ribatejo
Periquita
Península de Setúbal
Dom Campos Reserva (Casa Ermelinda Freitas)
Brancos Secos
João Pires
\ Carta de vinhos III
Vinho verde (escolha um)
Portal Fidalgo Alvarinho, Ponte de Lima Vinhão, Ponte de Lima Loureiro Colheita Selecionada, Deu la Deu Alvarinho, Muros Antigos Alvarinho, Ponte da Barca Vinhão
Vinho maduro (escolha um)
Alentejo
Pousio Reserva, Pousio Alicante Bouschet, Pousio Arinto, Pousio Antão Vaz, Quinta do Carmo
Douro
Quinta da Pacheca superior, Papa Figos, Quinta do Vallado, Quinta do Crasto, Palato do Côa, São Luiz, Kopke
Península de Setúbal
Casa Ermelinda Freitas Syrah, Quinta da Bacalhoa Chardonay
Brancos Secos
João Pires
\ Carta de vinhos mexicanos premium (custo extra)
Vinho branco (escolha um)
La redonda dulce blanco, La redonda semiseco blanco, Hacienda de letras chenin blanco, La cetto sauvignon blanco, Santo Tomás chenin blanco, Mision seco santo Tomás
Vinho rosé (escolha um)
La redonda semiseco, Sala vive viña doña Dolores merlot
Vinho tinto (escolha um)
La redonda ruby, La cetto petite syrah, La cetto cabernet sauvignon, Mision seco santo Tomás tinto
\ Carta de vinhos mexicanos exclusive (custo extra)
Vinho branco (escolha um)
Sala viva viña doña Dolores saubignon blanc, Viña doña Dolores blanco, Orlandi sauvignon blanc, Sala vive chardonnay blanco, Hacienda de letras, muscat blanco, Monte xanic chenin colombard, Santo Tomás viognier
Vinho rosé (escolha um)
Tierra adentro rosé merlot, St. Gernache Santo Tomás
Vinho tinto (escolha um)
Sucro 2.7, Vinicola retorno piluchas, Vino clandestino vyva aborgen
\ Dress code catering
Camisa branca
Laço preto
Colete preto
Calça preta
animação
\ Vive como un mexicano
México é um país tropical, da zona da América Central
É um país que tem traços culturais ancestrais, trazidos pela cultura Maya, mas também algumas influências mais recentes, como os mariachi
Para além da cultura gastronómica, e visual, é importante promover experiências sensoriais que façam com que o tema seja vivido com intensidade
\ À saída da igreja/final da cerimónia
\ No final dos aperitivos
Granizado de vários sabores (custo extra)
Dança folklorico (custo extra)
Piñata mexicana (custo extra)
\ No final da refeição/corte do bolo
\ Baile
Espetáculo Mariachi (custo extra)
Distribuição de sombreros (custo extra)
gráfica à mexicana
\ Diseño mexicano
Para uma festa ter uma história, ela tem que ser contada do princípio ao fim, e tudo tem que bater certo
É, por isso, crucial, fazer também um planeamento gráfico do evento, que esteja totalmente enquadrado com o tema
Imagens inspiracionais
Os elementos gráficos básicos para um evento são:
- Convites;
- Seating plan;
- Marcadores de lugar;
- Menús;
- Lembranças
Caso este serviço seja contratado, será feito um orçamento à medida do pretendido